File de somon fluture cu icre roșii, castraveți compresați, risotto cu sparanghel și champagne, micro plante și sos olandez

400 g

Ingrediente: somon (180g), icre roșii (5g), castraveți (15g), orez (50g), sparanghel (30g), ceapă (5g), Grana padano (10g), champagne (30ml), ou (1 buc), unt (30g), vin (20ml)

Alergeni: pește, ou, lactoză, alcool

Valori nutriționale

Calorii: 573

Proteine: 38 g

Grăsimi: 33 g

Carbohidrați: 28 g

Fibre: 3 g

Sare: 1,3 g

Zahăr: 2 g